✔ Піца
Чи є у вас коронна страва? Так от у мене по справжньому коронне блюдо — піца. Тонка, з хрусткою скоринкою і просто обалденным смаком! З’їдається все в мить ока. А ви готуєте піцу вдома?
Детально як приготувати тісто у мене написано ось в цьому рецепті. Дуже здорово виручає мене з замісом тіста хлібопічка. Так як місить вона — мені потрібно місити годину. Так що, господині, для дріжджового тіста хлібопічка просто знахідка. Ну а тепер готуємо піцу.
Інгредієнти:
для тіста:
500 гр. борошна;
250 мл води;
7-10 гр. сухих дріжджів або 20 гр. свіжих;
3 ст. л. рослинної олії;
2 ч. л. цукру;
2 ч. л. солі.
Для начинки (все за бажанням і смаку):
помідори;
гриби;
томатний соус;
ковбасні вироби (різні);
сир.
Приготування:
Тісто розкочуємо до потрібних розмірів. Я розкачую, а потім прикладаю тарілку, на якій буде лежати піца готова, і обрізаю ножем для піци. В результаті виходить ось такий рівний край.
Далі необхідно нашу піцу полити томатним соусом. Коли на дворі літо, я беру стиглі помідори, очищення їх від шкірки і натираю на крупній тертці. На сковороді обсмажую пару часточок часнику, додаю до них натертий помідор. І на досить сильному вогні выпариваю вологу. Ось цим і змащуємо піцу. Зараз на дворі зима, і я використовую заготовку (так сказати домашній кетчуп, заготовлений влітку.)
Далі викладаємо ковбасні вироби.
У нас вся ковбаса привезена з Білорусії, Вміють Білоруси ковбасу робити. Смачна вона у них дуже.
Потім викладаємо гриби
і помідори.
Зверху все посипаємо натертим на терці сиром. Як варіант — замість сиру можна додати моцарелу. Смак незвичайний, нам подобається. Але сьогодні у мене варіант з сиром.
Відправляємо в духовку на 10-15 хвилин, до запікання сиру.
Піца готова! Приємного апетиту.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!
